Harga Kubis Ungu Terbaru

Harga Kubis Ungu Terbaru. Dunia sayuran tidak terlepas yang namanya kubis, kol, kobis, atau kobis bulat. Sayuran ini bisa diaplikasikan ke hampir semua olahan dapur Anda. Mau sup, gorengan, sayur berkuah dan pepes sekalipun. Rasa yang segar dan enak saat digigit menjadikan kubis ini layak menjadi primadona. Apalagi ada manfaat atau khasiatnya secara kesehatan. Semua keunggulan tadi bisa diwakili yang namanya kubis ungu. Berapa kira-kira harga kubis ungu terbaru saat ini?

Kubis merupakan salah satu jenis sayuran yang disebut sebagai tanaman tahunan baik berwarna daun hijau atau ungu. Hal ini ditanam sebagai tanaman yang setiap tahunnya sebagai sayuran yang digemari banyak orang. Kobis juga memiliki kaitan dengan tanaman cole lainnya, seperti brokoli, kembang kol, dan kubis brussel. Keterangan tersebut dirunut dari B. oleracea var. oleracea, kubis lapangan liar. Kepala kubis umumnya berkisar 0,5 hingga 4 kilograms dan dapat berwarna hijau, ungu, atau putih.

Daftar Isi: tampilkan

Mengenal Kubis Ungu dan Kubis Hijau

Dua kubis di atas (hujau dan ungu) sama-sama menyehatkan bagi Anda, namun kubis ungu dapat menyediakan gizi yang lebih besar. Sebagai contoh untuk kubis kubis ungu dapat menyediakan sekitar 85 persen vitamin C kebutuhan harian Anda dibanding kubis hijau yang hanya menyediakan 47 persen.

Ternyata kubis ungu dan kubis hijau merupakan dua varietas kubis yang berbeda. Walaupun memiliki rasa yang sama tetapi kubis ungu cenderung memiliki rasa sedikit pedas dan biasanya memiliki ukuran lebih kecil, dan lebih padat dibanding kubis hijau.

Baca Juga:

Uniknya lagi kubis ungu menyediakan 10 kali lebih banyak vitamin A dan dua kali lipat mengandung zat besi dibandingkan dengan kubis hijau. Selain itu, kubis ungu mengandung antosianin atau anthocyanin (antioksidan), yang tidak ditemukan dalam kubis hijau.

Kandungan Gizi Kubis Ungu

Menurut draxe, dalam satu cangkir (89 gram) kubis ungu mentah yang di cincang, mengandung 28 kalori, 6.6 gram karbohidrat, 1.3 gram protein, 0.1 gram lemak, 1.9 gram serat, 50.7 mg vitamin C, 34 mikrogram vitamin K, vitamin A, 0.2 mg mangan, 0.2 mg vitamin B6, 216 mg kalium, 0.1 mg tiamin, 0.1 mg riboflavin, 16 mikrogram folat, 40 mg kalsium, 0.7 mg zat besi, dan 14.2 mg magnesium.